Skina

Das Skina versteckt sich in einer weiß getünchten Gasse der Altstadt von Marbella und bietet kaum einem Dutzend Gästen Platz: Das Zwei-Sterne-Restaurant von Marcos Granda serviert ein andalusisches Degustationsmenü von großer Präzision, rote Garnelen, iberisches Schwein, Ochsenschwanz, Olivenöl aus den Hügeln, dazu eine Weinkarte, die ein Sommelier aufgebaut hat, dem das Haus gehört. Es ist das intimste große Essen an der Costa del Sol.