Vereinigte Arabische Emirate · Himmelhoher Ehrgeiz
Dubai
Dubai hat seine Restaurantszene so gebaut wie seine Türme: schnell, hoch und ohne sich zu entschuldigen. Der Michelin kam 2022, Trèsind Studio und FZN erreichten 2025 drei Sterne, und das höchste Restaurant der Welt liegt im 122. Stock.
Vor zehn Jahren waren Dubais beste Restaurants Hotelableger berühmter Namen. Heute hat die Stadt eigene: Himanshu Sainis Trèsind Studio, ein indisches Degustationsmenü von erstaunlicher Detailtiefe; Björn Frantzéns FZN im Atlantis The Royal; Orfali Bros, drei syrische Brüder, deren kleine Gerichte die Liste der 50 Best des Nahen Ostens anführten; Grégoire Bergers Ossiano, das im Atlantis neben einem Aquarium mit 65.000 Fischen kocht.
Die Importe zählen weiterhin, und sie sind hier besser als fast überall sonst: Zumas Ableger im DIFC, Nobu im Atlantis, Il Ristorante Niko Romito im Bulgari, Amazónico im Finanzviertel, Tasca by José Avillez mit dem Golf zu Füßen. Das Pierchic liegt am Ende eines Piers mit dem Burj Al Arab als Kulisse, und das At.mosphere serviert Abendessen auf 442 Metern.
Dubai ist teuer, klimatisiert und lange geöffnet. Alkohol gibt es in lizenzierten Hotelrestaurants, der Freitagsbrunch ist eine lokale Institution, und in den Wintermonaten von November bis März erwachen die Terrassen, die Beachclubs und die Tische im Freien.
Das kulinarische Profil
- Degustationsmenü
- 300 €
- Hauptgang
- 50 €
- Glas Wein
- 16 €
- Trinkgeld
- 10 %
Glamourös und respektvoll; in allen Hotelrestaurants schick.
November bis März für das Essen im Freien; meide Juli und August.
Richtpreise 2026, pro Person, in Euro
Ein Tag in Dubai
Vom Frühstück bis zum Absacker.
November bis März
- 09:00Frühstück
Hotelfrühstück auf der Palm oder ein Karak-Tee mit Chapati in Deira.
- 13:00Mittagessen
Das Pierchic am Ende des Piers oder Orfali Bros für kleine Gerichte.
- 16:00Nachmittag
Beachclub, Mall, ein arabischer Kaffee mit Datteln.
- 19:00Aperitif
Eine Rooftop-Bar im DIFC, während die Türme aufleuchten.
- 20:00Abendessen
Trèsind Studio, FZN oder Ossiano: der Drei-Sterne-Abend.
- 23:00Absacker
Das At.mosphere im 122. Stock, während unten die Wüste glitzert.
Die Viertel
DIFC
Zuma, Amazónico und die glänzende Restaurantszene des Finanzviertels.
Palm Jumeirah und Atlantis
Ossiano, FZN, Nobu: die Resortrestaurants der Palm.
Jumeirah und Wasl
Trèsind Studio, Orfali Bros, Pierchic und Niko Romito im Bulgari.
Downtown
Das At.mosphere im Burj Khalifa und das Tasca im Mandarin Oriental.
Die Restaurants
9 Restaurants in Dubai.
FischrestaurantMit SternDubai · Atlantis The Palm
Ossiano
Abendessen neben 65.000 Fischen
SpitzenkücheMit SternDubai · Palm Jumeirah
Trèsind Studio
Indische Haute Cuisine, drei Sterne
SpitzenkücheMit SternDubai · Atlantis The Royal
FZN by Björn Frantzén
Nordisch-japanisch, drei Sterne
Asiatisches RestaurantAngesagtDubai · DIFC
Zuma Dubai
Die Institution im DIFC
FischrestaurantAussichtDubai · Al Qasr, Madinat Jumeirah
Pierchic
Ein Steg mit Blick auf den Burj Al Arab
Restaurant mit AussichtAussichtDubai · Burj Khalifa
At.mosphere
Der 122. Stock
Italienisches RestaurantMit SternDubai · Bulgari Resort
Il Ristorante Niko Romito
Drei-Sterne-Italiener im Bulgari
SzenelokalMit SternDubai · Wasl 51, Jumeirah
Orfali Bros Bistro
Das Beste im Nahen Osten, in einer Ladenzeile
SzenelokalAngesagtDubai · DIFC
Amazónico Dubai
Ein Regenwald im Finanzviertel
Gut zu wissen
Tipps für Dubai.
- Trèsind Studio und FZN sind Monate im Voraus ausgebucht; die Reservierungsplattformen öffnen in Blöcken, also behalte die Termine im Blick.
- Alkohol gibt es nur in lizenzierten Lokalen, meist in Hotels; plane die Weinbegleitung entsprechend.
- Zehn Prozent Service werden oft aufgeschlagen; weitere fünf bis zehn Prozent sind für guten Service üblich.
- Das At.mosphere verlangt für Fenstertische bei Sonnenuntergang eine Reservierung und einen Mindestumsatz.
- Im Sommer hat es 45 Grad; November bis März ist die Saison für Terrassen und Essen am Strand.
Häufige Fragen
Hat Dubai Drei-Sterne-Restaurants?
Ja, seit 2025: Trèsind Studio und FZN by Björn Frantzén waren die ersten im Nahen Osten.
Kann ich in Dubais Restaurants Wein trinken?
In lizenzierten Restaurants, meist in Hotels, ja. Eigenständige Restaurants sind unter Umständen alkoholfrei.
Welches ist das beste Restaurant mit Aussicht?
Das At.mosphere im Burj Khalifa auf 442 Metern, das Pierchic auf seinem Pier gegenüber dem Burj Al Arab und das Ossiano neben dem Aquarium.
