Großbritannien · Die Welt an einem Tisch
London
London ist still und leise zur internationalsten Genussstadt der Welt geworden. Indische Degustationsmenüs, westafrikanische Würze, japanisches Omakase und englisches Steak werden hier auf Spitzenniveau gekocht, nur wenige Straßen voneinander entfernt.
Vor fünfundzwanzig Jahren war London für französische Köche ein Witz. Heute buchen sie Flüge, um hier zu essen. The Ledbury und Core by Clare Smyth kochen in Notting Hill auf Drei-Sterne-Niveau, Restaurant Gordon Ramsay hält seine Sterne in Chelsea seit mehr als zwei Jahrzehnten, und das Ikoyi hat westafrikanische Würze in eines der originellsten Degustationsmenüs Europas verwandelt.
Die großen Institutionen der Stadt erzählen die andere Hälfte der Geschichte: Scott’s serviert seit 1851 Austern in Mayfair, The Wolseley macht das Frühstück am Piccadilly zum großen Theater, Hawksmoor hat das britische Steakhaus zum weltweiten Exportschlager gemacht, und das Gymkhana hat bewiesen, dass indische Küche an die Spitze des Guides gehört. Über allem serviert Duck & Waffle vierzig Stockwerke hoch, rund um die Uhr.
London ist teuer, und um Reservierungen wird gekämpft, doch die Bandbreite ist unerreicht. Die Servicepauschale von 12,5 Prozent steht auf fast jeder Rechnung; prüf sie, bevor du noch einmal Trinkgeld gibst, und nimm den Sunday Roast als das eigene Degustationsmenü der Stadt.
Das kulinarische Profil
- Degustationsmenü
- 250 €
- Hauptgang
- 42 €
- Glas Wein
- 11 €
- Trinkgeld
- 12,5 %
Smart Casual, in den Hotels in Mayfair mit Sakko.
Später Frühling und Frühherbst; Dezember für die festlichen Räume und die Weihnachtsmenüs.
Richtpreise 2026, pro Person, in Euro
Ein Tag in London
Vom Frühstück bis zum Absacker.
Mai bis Juni und September bis Dezember
- 08:00Frühstück
The Wolseley oder ein Full English in einem Hotel in Mayfair; Frühstück kann London besser als jede andere Stadt.
- 12:00Mittagessen
Die Set Lunches der Sternehäuser sind das bestgehütete Preis-Leistungs-Geheimnis der Stadt.
- 16:00Afternoon Tea
Scones, Sandwiches und eine Kanne Darjeeling: eine Institution, kein Klischee.
- 18:00Aperitif
Martinis im Dukes oder ein Pint in einem Pub in Chelsea vor dem Abendessen.
- 20:00Abendessen
Degustationsmenüs beginnen ab halb sieben; Londoner essen früher als der Kontinent.
- 23:00Absacker
Duck & Waffle schließt nie; unten glitzert die City.
Die Viertel
Mayfair
Scott’s, Gymkhana, Sketch und die Restaurants der Grandhotels.
Notting Hill und Kensington
The Ledbury und Core by Clare Smyth: zwei der besten Küchen Großbritanniens.
Chelsea
Restaurant Gordon Ramsay in der Royal Hospital Road.
City und Strand
Duck & Waffle vierzig Stockwerke hoch, Ikoyi am 180 Strand, Hawksmoor in Seven Dials.
Die Restaurants
9 Restaurants in London.
SpitzenkücheMit SternLondon · Notting Hill
The Ledbury
Brett Grahams drei Sterne in Notting Hill
SpitzenkücheMit SternLondon · Notting Hill
Core by Clare Smyth
Britische Produkte, drei Sterne, eine Köchin
SpitzenkücheMit SternLondon · Chelsea
Restaurant Gordon Ramsay
Drei Sterne seit 2001
SzenelokalMit SternLondon · Strand
Ikoyi
Westafrikanische Würze, zwei Sterne
SteakhausIkoneLondon · Covent Garden
Hawksmoor Seven Dials
Das britische Steakhaus schlechthin
FischrestaurantIkoneLondon · Mayfair
Scott’s
Austern in Mayfair seit 1851
BrasserieIkoneLondon · Piccadilly
The Wolseley
Das Grand Café am Piccadilly
Restaurant mit AussichtAussichtLondon · City of London
Duck & Waffle
Vierzig Stockwerke, vierundzwanzig Stunden
Asiatisches RestaurantMit SternLondon · Mayfair
Gymkhana
Indische Haute Cuisine, zwei Sterne
Gut zu wissen
Tipps für London.
- Auf die meisten Rechnungen kommt eine Servicepauschale von 12,5 Prozent; sie ist freiwillig, wird aber erwartet, und weiteres Trinkgeld ist nicht nötig.
- Der Set Lunch im The Ledbury oder im Core kostet weit weniger als das Abendessen und ist leichter zu buchen.
- Der Sunday Roast lohnt die Planung: Der von Hawksmoor gehört zu den besten.
- Reservierungen für die Top-Tische öffnen online genau einen oder zwei Monate im Voraus, oft um Mitternacht.
- Die Dresscodes sind locker, außer in den Hotelrestaurants in Mayfair, wo ein Sakko noch geschätzt wird.
Häufige Fragen
Ist London eine gute Fine-Dining-Stadt?
Eine der besten der Welt, mit mehr Vielfalt als Paris und einer Szene, die sich jede Saison verändert.
Wie funktioniert Trinkgeld in London?
Die meisten Restaurants schlagen 12,5 Prozent Service auf die Rechnung. Steht er drauf, ist alles erledigt; wenn nicht, sind 10 bis 12 Prozent üblich.
Welches ist das beste Steakhaus?
Hawksmoor mit mehreren Filialen; Seven Dials ist das Original. Koreanische Grills im Stil des Cote und argentinische Parrillas sind starke Alternativen.
