Marbella

Auf der Goldenen Meile zwischen Marbella und Puerto Banús lebt Spaniens polierteste Gastlichkeit. Das Puente Romano beherbergt an der Strandpromenade Dani Garcías Leña und Bibo, Nobu, Cipriani und den Sea Grill, ein Dorf aus Restaurants unter Palmen, in dem derselbe Abend vom Tomahawk über den Sushi-Tresen bis zum Bellini wandern kann. Das ist teuer, international und ein Riesenspaß.

Das andere Marbella versteckt sich in der Altstadt: das Skina mit zwei Sternen in einem Raum für ein Dutzend Gäste, das Messina, wo Mauricio Giovanini sein andalusisch-argentinisches Menü kocht, und das Nintai, ein Omakase-Tresen, der sich auch in Tokio behaupten würde. Dazu das Back, der stilvolle junge Tisch von David Olivas, und El Lago an einem See auf dem Golfplatz, und der Ort hat eine Fine-Dining-Szene, mit der kaum ein Badeort mithalten kann.

Marbella isst spät, kleidet sich wunderschön und trinkt ab Mittag Rosé. Die Saison läuft von Ostern bis Oktober, der August ist voll, und die besten Monate zum Essen sind Mai, Juni und September, wenn die Terrassen gefüllt und die Küchen entspannt sind.