Deutschland · Dinner vor der Skyline
Frankfurt
Frankfurt bewirtet Banker, Diplomaten und ein wachsendes Publikum, das übers Wochenende bleibt. Seine Spitzenküche ist leiser als seine Skyline und deutlich besser als ihr Ruf.
Die Stadt der Europäischen Zentralbank hat gelernt, auf fremde Rechnung gut zu essen, und davon profitieren alle anderen. Das Lafleur im Palmengarten, das Gustav im Westend und die Villa Merton im Diplomatenviertel kochen auf Zwei-Sterne-Niveau ohne Zwei-Sterne-Theater, während das Seven Swans am Main beweist, dass ein veganes Degustationsmenü das aufregendste Abendessen der Stadt sein kann.
Frankfurts Brasseriekultur ist im Herzen französisch: Erno’s Bistro bewirtet seit einem halben Jahrhundert Banker und ihre Geheimnisse, das Mon Amie Maxi bringt mit Austern und Steak frites Paris auf die Bockenheimer Landstraße. Die Fressgass und Sachsenhausen steuern Apfelwein, Grüne Soße und den ganz eigenen, gemächlichen Rhythmus der Stadt bei.
Und dann die Aussicht: Ein Abendessen im dreiundfünfzigsten Stock des Main Tower bringt die gesamte Skyline auf Augenhöhe, das einzige echte Hochhaus-Dinner Deutschlands. Frankfurt ist eine Stadt für den einen perfekten Abend, und sie weiß genau, wie man ihn serviert.
Das kulinarische Profil
- Degustationsmenü
- 210 €
- Hauptgang
- 38 €
- Glas Wein
- 10 €
- Trinkgeld
- 8 %
Business Casual bis elegant; das hier ist eine Stadt der Anzüge.
Frühling und Frühherbst, wenn der Palmengarten und die Mainterrassen am schönsten sind.
Richtpreise 2026, pro Person, in Euro
Ein Tag in Frankfurt
Vom Frühstück bis zum Absacker.
April bis Juni und September
- 08:00Frühstück
Hotelfrühstück im Westend oder ein süßes Teilchen auf der Fressgass.
- 12:00Mittagessen
Der Business-Lunch ist in Frankfurt eine Disziplin: zwei Gänge, vierzig Minuten, fertig.
- 16:00Kaffee und Kuchen
Frankfurter Kranz und Kaffee in einem Café in Sachsenhausen.
- 19:00Aperitif
Ein Glas Rheingauer Riesling in einer Weinbar im Westend oder Apfelwein in Sachsenhausen.
- 20:00Abendessen
In den Sternehäusern beginnt der Abend um sieben; der Main Tower bei Sonnenuntergang ist die Reservierung für die Aussicht.
- 23:00Absacker
Die Hotelbars rund um den Opernplatz haben für die späten Flüge noch geöffnet.
Die Viertel
Westend
Gustav, Erno’s Bistro, Mon Amie Maxi: der Speisesalon der Stadt.
Palmengarten und Diplomatenviertel
Lafleur und Villa Merton zwischen Bäumen und Botschaften.
Innenstadt
Das Main Tower Restaurant im 53. Stock, die Fressgass und der Ivory Club.
Sachsenhausen
Apfelweinwirtschaften, Grüne Soße und der älteste Rhythmus der Stadt.
Die Restaurants
8 Restaurants in Frankfurt.
SpitzenkücheMit SternFrankfurt · Palmengarten
Lafleur
Zwei Sterne im Botanischen Garten
SpitzenkücheMit SternFrankfurt · Westend
Gustav
Modern, regional, Westend-Ruhe
SpitzenkücheMit SternFrankfurt · Diplomatenviertel
Villa Merton
Eine Villa im Diplomatenviertel
BrasserieIkoneFrankfurt · Westend
Erno’s Bistro
Das Bistro der Banker seit 1974
SzenelokalMit SternFrankfurt · Mainufer
Seven Swans
Veganes Degustationsmenü im schmalsten Haus am Main
Restaurant mit AussichtAussichtFrankfurt · Innenstadt
Main Tower Restaurant
Dinner im 53. Stock
FischrestaurantAngesagtFrankfurt · Westend
Mon Amie Maxi
Pariser Brasserie, Frankfurter Austern
Asiatisches RestaurantAngesagtFrankfurt · Innenstadt
Ivory Club
Indisch im Kolonialstil an der Taunusanlage
Gut zu wissen
Tipps für Frankfurt.
- Für die Fensterplätze bei Sonnenuntergang braucht das Main Tower Restaurant eine Reservierung Wochen im Voraus.
- Frankfurts Sternerestaurants machen im August oft Sommerurlaub; prüf das, bevor du anreist.
- Der Rheingau liegt dreißig Minuten entfernt: Bestell regionalen Riesling, und der Sommelier wird lächeln.
- In Messewochen ist das Westend voll; lass die Restaurants über dein Hotel buchen.
- Grüne Soße mit gekochten Eiern und Kartoffeln ist der lokale Klassiker; in Sachsenhausen ist sie am besten.
Häufige Fragen
Ist Frankfurt eine Fine-Dining-Stadt?
Leise, aber ja. Lafleur, Gustav und Villa Merton kochen alle auf deutschem Spitzenniveau, und das Seven Swans bietet eines der besten veganen Degustationsmenüs Europas.
Wo bekomme ich den Blick auf die Skyline?
Im Main Tower Restaurant im 53. Stock, dem einzigen Speisesaal in dieser Höhe in Deutschland.
Was ist das lokale Gericht?
Grüne Soße, eine kalte Kräutersauce mit Eiern und Kartoffeln, und Handkäs mit Musik in den Apfelweinwirtschaften von Sachsenhausen.
