FZN by Björn Frantzén

Björn Frantzéns FZN im Atlantis The Royal erreichte binnen zwei Jahren nach der Eröffnung drei Sterne: ein Abend, der in einer Lounge mit Snacks und Champagner beginnt, an einem Chef’s Table in der Küche weitergeht und in einem Speisesaal endet, mit einem nordisch-japanischen Menü seiner Klassiker, dem French Toast mit Trüffel, dem Kaisergranat, dem Wagyu. Das vollendetste Abendessen in Dubai.