Yoshi

Das Yoshi im Hôtel Métropole schuf Joël Robuchon als sein einziges japanisches Restaurant: ein gelassener Raum von Didier Gomez, eine Terrasse mit japanischem Garten und eine Sterneküche unter Takéo Yamazaki, die feines Sushi, Sashimi, Tempura und Menüs im Kaiseki-Stil mit mediterranen Produkten zubereitet. Die Bento-Box am Mittag ist Monacos eleganteste leichte Mahlzeit.