Mallorca · Altstadt von Palma · Spitzenküche
DINS Santi Taura
Mallorcas Geschichte in zehn Gängen
Santi Taura kocht im DINS im Hotel El Llorenç die Geschichte Mallorcas: ein Degustationsmenü mit Stern aus Rezepten der Inselvergangenheit, arabisch, jüdisch, katalanisch und bäuerlich, neu aufgebaut mit moderner Technik und Produkten der Insel. Der Tresen blickt in die Küche, der Wein ist mallorquinisch, und das Erzählen gehört zum Abendessen.
Signature Dish
Historische mallorquinische Rezepte, neu interpretiert in zehn Gängen
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