Miami · Brickell · Szenelokal
Elcielo Miami
Kolumbianisches Degustationsmenü mit Schokotherapie
Das Elcielo von Juan Manuel Barrientos am Ufer von Brickell serviert ein kolumbianisches Degustationsmenü mit Stern: eine Folge von zwanzig kleinen Momenten, darunter die berühmte Schokotherapie, bei der die Gäste ihre Hände in warmer Schokolade waschen, in einem hellen Raum am Fluss. Es ist Miamis theatralischste Spitzenküche und seine lateinamerikanischste.
Signature Dish
Degustationsmenü in zwanzig Momenten und die Schokotherapie
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