gourmaris

Berlin · Mitte · Spitzenküche

Lorenz Adlon Esszimmer

Grandhotel mit Blick aufs Brandenburger Tor

Im ersten Stock des Hotels Adlon, das Brandenburger Tor vor dem Fenster, kocht Reto Brändli ein französisch geprägtes Degustationsmenü, das seit Jahren zwei Sterne hält. Der Raum ist der klassischste Berlins: Holzvertäfelung, Silber, tiefe Sessel und ein Serviceteam, das jeden Abend wie einen besonderen Anlass behandelt. Das ist Berlins Antwort auf ein Pariser Palasthotel.

Signature Dish

Bretonischer Hummer mit Beurre blanc und Kaviar