Peter Luger Steak House

Peter Luger unter der Williamsburg Bridge serviert seit 1887 dasselbe: ein trocken gereiftes Porterhouse für zwei, drei oder vier, aufgeschnitten und in Butter brutzelnd, dick geschnittenen Speck, Rahmspinat, Bratkartoffeln nach deutscher Art und Kellner ohne Geduld für Fragen. Bezahlt wird mit der hauseigenen Karte, mit Debitkarte oder bar, und es bleibt das Steakhaus, an dem sich alle anderen messen lassen müssen.