Zürich · Altstadt · Spitzenküche
Widder Restaurant
Zwei Sterne in einem mittelalterlichen Hotel
Stefan Heilemann kocht sein Zwei-Sterne-Menü im Widder Hotel, einem Ensemble aus neun mittelalterlichen Stadthäusern in der Altstadt: asiatische und mediterrane Einflüsse auf französischer Basis, präzise und großzügig, serviert in einem intimen Raum aus Stein und Holz. Die Widder Bar nebenan mit ihren Jazzabenden ist der perfekte Ausklang.
Signature Dish
Kaisergranat mit Yuzu und Dashi, die asiatisch-französische Signatur
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