Dein Gourmet-Typ
✧ Der Entdecker
Das neue Lokal, dessen Namen noch niemand aussprechen kann.
Du willst Aromen, die du noch nicht kennst: westafrikanische Gewürze an einem Londoner Tresen, syrische Brüder in einer Ladenzeile in Dubai, ein koreanisches Degustationsmenü in einem Keller in Manhattan, asiatisches Crossover an einem Düsseldorfer Hafen. Du liest die Karte wie eine Landkarte und bestellst das Gericht, das am seltsamsten klingt.
Dein Abend: Ein früher Platz am meistdiskutierten Tresen der Saison, jeder Gang, den du nicht einordnen kannst, danach eine Bar, die du unterwegs entdeckt hast.
Deine Tische
Fünf Restaurants für diesen Typ.
SzenelokalMit SternLondon · Strand
Ikoyi
Westafrikanische Würze, zwei Sterne
SzenelokalMit SternDubai · Wasl 51, Jumeirah
Orfali Bros Bistro
Das Beste im Nahen Osten, in einer Ladenzeile
Asiatisches RestaurantMit SternNew York · NoMad
Atomix
Koreanisches Degustationsmenü, zwei Sterne, ein Tresen
Asiatisches RestaurantAngesagtBerlin · Charlottenburg
893 Ryōtei
Omakase hinter einem Graffiti-Fenster
Asiatisches Restaurantgourmaris-MitgliedDüsseldorf · Medienhafen
Böser Chinese
Asiatisches Crossover am Hafen
Die anderen Typen
Wie die anderen essen.
✦ Der Purist
Zwanzig Gänge, ein Tresen, kein Handy.
♛ Der Genießer
Trüffel, ein großes Stück Rind und die Flasche, die sich sonst keiner zu bestellen traut.
❖ Der Traditionalist
Das Gericht, das der Saal seit hundert Jahren serviert.
☼ Der Sonnenanbeter
Barfuß, ein ganzer gegrillter Fisch, und die Sonne geht unter.
✶ Der Szenegänger
Der Tisch, den alle wollen, zu der Uhrzeit, zu der alle kommen.