New York · SoHo · Brasserie
Balthazar
Die Brasserie in SoHo, die nie aus der Mode kam
Keith McNallys Balthazar in der Spring Street ist seit 1997 die perfekte Pariser Brasserie in New York: rote Polsterbänke, Spiegel, eine Etagere mit Meeresfrüchten auf Eis, Steak frites, Zwiebelsuppe und zum Frühstück ein Publikum aus Redakteuren und Models. Es ist laut, großzügig und von morgens bis spät geöffnet, und das Brot aus der hauseigenen Bäckerei ist eine Institution der Stadt.
Signature Dish
Meeresfrüchteplatte, Steak frites, Zwiebelsuppe und das Brot
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