Berlin · Mitte · Brasserie
Borchardt
Das Schnitzel der Republik
Seit 1992 ist das Borchardt am Gendarmenmarkt die Kantine der deutschen Macht: Minister, Schauspieler und Korrespondenten unter hohen Säulen, vor sich das Wiener Schnitzel, von dem das halbe Land behauptet, es schon einmal hier gegessen zu haben. Die Küche beherrscht die Klassiker der französischen Brasserie, der Saal ist laut und schön, und das Leutegucken ist in Deutschland unerreicht.
Signature Dish
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
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