New York · Greenwich Village · Italienisches Restaurant
Carbone
Das Kalbsschnitzel, das die Stadt regiert
Das Carbone in der Thompson Street ist die italoamerikanische Fantasie von Mario Carbone und Rich Torrisi im Stil der Fünfzigerjahre: Oberkellner in Smokings von Zac Posen, scharfe Rigatoni alla Vodka, tellergroßes Kalbsschnitzel Parmigiana, am Tisch angemachter Caesar Salad und eine Reservierung, um die sich Prominente reißen. Ein Stern, viel Lärm und das vergnüglichste Abendessen New Yorks.
Signature Dish
Scharfe Rigatoni alla Vodka, Kalbsschnitzel Parmigiana und am Tisch angemachter Caesar Salad
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