Ibiza · Ibiza-Stadt · Spitzenküche
La Gaia
Japanisch-peruanisch, mit Stern, am Yachthafen
Óscar Molina kocht im La Gaia im Ibiza Gran Hotel ein Sternemenü, das Japan, Peru und die Insel verschmilzt: Ceviche mit Fisch aus Ibiza, Nigiri mit Garnelen von hier, ein Degustationsmenü, das zügig vorangeht und strahlend frisch schmeckt, in einem dunklen, glamourösen Raum mit Sushi-Tresen und einer Terrasse am Yachthafen. Der kosmopolitischste Stern Ibizas.
Signature Dish
Japanisch-peruanisches Degustationsmenü und Ceviche vom Inselfisch
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